Onde-onde Simple dan Enak (Vegan & gluten free)
Pernah eksekusi 2x, sekali berhasil dan sekali gagal. Karena mesti mengajarkan ke murid sc cooking saya belajar lagi dan dapat berhasil mengeksekusinya. Saya terinspirasi dari resep YouTube @chalistaakitchen dan @dapurheni enak banget, kriuk tapi lembut kulitnya. Isinya bisa disesuaikan lidah kami yang suka less sugar.
Onde-onde Simple dan Enak (Vegan & gluten free)
Pernah eksekusi 2x, sekali berhasil dan sekali gagal. Karena mesti mengajarkan ke murid sc cooking saya belajar lagi dan dapat berhasil mengeksekusinya. Saya terinspirasi dari resep YouTube @chalistaakitchen dan @dapurheni enak banget, kriuk tapi lembut kulitnya. Isinya bisa disesuaikan lidah kami yang suka less sugar.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat isian: haluskan kacang hijau kupas dengan ulegan. Campur dengan gula dan garam. Aduk sampai tercampur rata. Bs koreksi rasa, jika suka manis banget silahkan tambahkan gula lagi. Setelah tercampur rata bulatkan 1sdm isian hingga habis. Sisihkan
- 2
Membuat kulit: campur semua bahan kering. Aduk rata. Masukkan sedikit demi sedikit air hangat sambil diuleni dengan tangan sampai kalis (tekstur seperti playdough). Perhatian: air mungkin tidak dipakai semua hingga adonan kalis karena kelembaban masing-masing tempat berbeda)
- 3
Membungkus onde-onde:
* ambil kurleb 1 sdm adonan kulit. Pipihkan dan isi dengan isian. Tutup kulit dan bulat2kan dengan tangan. Jika kurang utk menutup isi, tinggal ambil sedikit adonan kulit dan tambal.
* celupkan sebentar dalam semangkuk air minum. Angkat tiriskan.
* lalu gulingkan ke wijen putih dan padatkan sambil membulatkan onde-onde.
- 4
Panaskan minyak agak banyak hingga panas, lalu masukkan onde-onde. Biarkan sebentar sambil diciprat2 minyak bagian atasnya. Lalu balik2kan onde-onde hingga matang kecoklatan merata. Angkat tiriskan. Onde-onde siap dinikmati selagi hangat🤤😋 enjoooy
Ps: isian bisa diganti sesuai selera. Isian coklat utk mochi bisa jadi isian onde-onde.
Saya juga coba onde-onde nya di oles minyak dan airfryer, enak juga.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar