🌸Buat Lapisan Kuning:
✔Kupas,cuci dan potong-potong ubi lalu kukus hingga matang dan lunak.
✔Haluskan dengan sendok garpu.

✔Campurkan gula pasir dengan santan aduk hingga gula larut.
✔Tambahkan tepung tapioka dan beras aduk rata lalu tambahkan pula ubi dan aduk hingga tercampur rata tak ada tepung yang menggerindil.
✔Bisa di saring jika di perlukan.

🌸Buat Lapisan Putih:
✔Campurkan semua bahan adonan putih aduk hingga tercampur rata dan tak ada tepung yang menggerindil, saring jika perlu.

✔Tuang adonan kuning pada cetakan yang telah di oles minyak, 2/3 bagian saja.
✔Kukus selama 10 menit dengan api sedang.

✔Setelah 10 menit tuang adonan putih di atasnya, lalu kukus lagi 15 menit /sampai kue talam matang.

✔Angkat lalu biarkan dingin dulu baru keluarkan dari cetakan.
✔Kue talam ubi siap di nikmati sebagai cemilan atau teman minum teh/kopi.🥰