Berawal dari oleh-oleh puding merk K####y yang dibawa kakakku dan keluarganya sewaktu kumpul keluarga di rumah ortu. Rasanya lembut sekali ga seperti puding biasanya, dan rasa manisnya juga cukup, ga terlalu manis. Kakakku bilang bikinnya ga pakai gula tapi pakai susu kental manis. Karena penasaran akhirnya saya coba sendiri di rumah. Pertama kali bikin saya hanya pakai agar-agar swallow globe yang biasa kami stock di rumah. Sampai beberapa kali saya coba (pada hari yang berbeda). Ada yang kekerasan, ada yang keenceran, ada yang kemanisan... Dari semuanya belum dapat hasil yang diinginkan. Kemudian saya dapat ide untuk menggunakan Agar Rasa yang sudah ada aroma dan rasanya dan menghitung-hitung dari pengalaman sebelumnya kira-kira takaran yang pasnya berapa. Alhamdulillah berhasil, sejak itu saya selalu gunakan komposisi yang sama setiap kali membuat puding sutra, jadi rasanya standard dan pas, tidak berubah-ubah. Biasanya saya bikin untuk mangkuk plastik ukuran besar, tapi kali ini saya coba bikin untuk ukuran mangkuk kecil jadi hasilnya lebih banyak. Ini cocok banget buat yang mau bisnis rumahan. Selamat mencoba...