Levain Soft Cookies

Name: Levain Soft Cookies
Yield: 12 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tepung Protein Sedang; 70 gr Tepung Protein Rendah; 2 sdm Tepung Maizena; 1/4 sdt Garam; 1/2 sdt Baking Powder; 1/2 sdt Baking Soda; 1 btr Telur; 150 gr Butter; 50 gr Gula Pasir; 100 gr Gula Palem; 1/2 sdt Vanila Extract; 200 gr Choco Chunk/ Choco Chips

Lucy @lucykitchen

Hihi.. lg kepengen tulis ulang resep ini dari kak Vera @vey_vera
Coz enyakkk 🥰

Tapi ada sikit yang aku ubah.

Aku pake ukuran sekitar 70-80 gr/ biji.
Kalau mau cilik2 bisa dibagi 2 aja ya.

Cm aku lbh suka yg jumbo2 utk soft cookies ini 😂

Hihi.. lg kepengen tulis ulang resep ini dari kak Vera @vey_vera
Coz enyakkk 🥰

Tapi ada sikit yang aku ubah.

Aku pake ukuran sekitar 70-80 gr/ biji.
Kalau mau cilik2 bisa dibagi 2 aja ya.

Cm aku lbh suka yg jumbo2 utk soft cookies ini 😂

Lebih banyak

Levain Soft Cookies

Lucy @lucykitchen

Hihi.. lg kepengen tulis ulang resep ini dari kak Vera @vey_vera
Coz enyakkk 🥰

Tapi ada sikit yang aku ubah.

Aku pake ukuran sekitar 70-80 gr/ biji.
Kalau mau cilik2 bisa dibagi 2 aja ya.

Cm aku lbh suka yg jumbo2 utk soft cookies ini 😂

Hihi.. lg kepengen tulis ulang resep ini dari kak Vera @vey_vera
Coz enyakkk 🥰

Tapi ada sikit yang aku ubah.

Aku pake ukuran sekitar 70-80 gr/ biji.
Kalau mau cilik2 bisa dibagi 2 aja ya.

Cm aku lbh suka yg jumbo2 utk soft cookies ini 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 pcs

Bahan A:
200 grTepung Protein Sedang
70 grTepung Protein Rendah
2 sdmTepung Maizena
1/4 sdtGaram
1/2 sdtBaking Powder
1/2 sdtBaking Soda
Bahan B:
1 btrTelur
150 grButter
50 grGula Pasir
100 grGula Palem
1/2 sdtVanila Extract
Bahan Tambahan:
200 grChoco Chunk/ Choco Chips

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayak bahan A.
Kocok dg mixer speed rendah semua bahan B kecuali telur sampai rata dan warna berubah jd agak putih dan sedikit mengembang.
Masukan telur. Mixer lagi sampai rata.
2

Masukan bahan B. Mau mixer boleh. Mau aduk pake spatula jg boleh. Aduk nya sampai rata aja.
3

Masukan choco chunk atau bisa pake choco chips.
4

Bentuk bulat2 dg berat 60-70gr.
Masukan wadah bersih & simpan di chiller sekitar 2 jam (me: semalaman karna tiba2 gak mood buat kluarin oven 😂)
5

Besoknya taroh loyang.
Aku panggang pake otang dengan api sedang. Aku panggang agak lamaan dikit. Jadi luarnya agak renyah, dalamnya empuk.
Cuma untuk waktu panggang, aku lupa liat jam. Jd cm kira2 aja.
Next klo ada panggang lg baru di update ya 🥰