紅茶蔓越莓歐式麵包 Chen LI @cook_17720299 紅茶蔓越莓歐式麵包 Chen LI @cook_17720299 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 老麵 全麥麵粉 50克 水 33克 酵母粉 0.8克 主麵團 老麵 65克 高筋麵粉 300克 紅茶粉 12克 冰水 200克 砂糖 12.5克 酵母粉 3.3克 鹽 3克 無鹽奶油 16.5克 蔓越莓乾 80克 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 前一晚製作老麵 材料混合後 放入保鮮盒密封後 放入冰箱冷藏 2 主麵團除奶油 蔓越莓乾外 全部放入攪拌機 開低速攪拌成團 開中速攪拌至有厚膜 投入奶油 低速攪拌到奶油吸收 開高速攪拌到有薄膜 投入蔓越莓乾 攪拌到果乾均勻混合 3 麵團取出 拍壓成方形 四邊收折後滾圓 鬆弛15分 4 麵團拍壓成方形 四邊收折後滾圓 麵團+發酵籐籃撒上手粉 麵團收口朝上放入籐籃 5 放入水波爐 40度發酵模式50分 6 水波爐 水波烤箱200度預熱 麵團倒扣至烤盤上 水波烤箱200度20分即可出爐 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 22592926 已複製 Chen LI @cook_17720299 發布於 2024年05月08日 03:21 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 紅茶 蔓越莓 相似食譜 更多推薦食譜 豆腐燒雞 咖啡冰淇淋 小蕃茄泡菜 冷藏庫免揉餐包-原味 My淺漬涼拌小菜_小黃瓜蘿蔔昆布絲 牛粒，台式馬卡龍 麻婆豆干 / 家常菜 / 白豆干料理 涼拌麻油豬肝 🍝三杯雞義大利麵🍝 豆腐蛋白菜滷 大黃瓜炒肉絲 黑芝，「麻蟻上樹」 豆腐蛋白菜滷 鵝油桂竹筍湯 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/22592926
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