Pisang ijo teflon

Name: Pisang ijo teflon
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah Pisang (aku pake pisang ambon lumut); Bahan bubur sumsum; 250 ml Santan; 600 ml air; 1/4 sdt Garam; 10 sdm Tepung beras; secukupnya Daun pandan; 400 ml air; 100 ml santan; 15 sdm terigu; 2 sdm tepung tapioka; 1 butir telur; secukupnya Pasta pandan sesuai selera; Kacang sangrai; Susu kental manis; Marjan cocopandan

Umma Ahsan @masakan_umma17

Tasikmalaya

Ceritanya manfaatin pisang yang udah mateng, bosen dibuat pisang goreng terus, jadi dibikin pisjo deh, enak banget buat buka puasa 🥰

Lebih banyak

Pisang ijo teflon

Umma Ahsan @masakan_umma17

Tasikmalaya

Ceritanya manfaatin pisang yang udah mateng, bosen dibuat pisang goreng terus, jadi dibikin pisjo deh, enak banget buat buka puasa 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 porsi

10 buahPisang (aku pake pisang ambon lumut)
Bahan bubur sumsum
250 mlSantan
600 mlair
1/4 sdtGaram
10 sdmTepung beras
secukupnyaDaun pandan
Bahan kulit pisang ijo
400 mlair
100 mlsantan
15 sdmterigu
2 sdmtepung tapioka
1 butirtelur
secukupnyaPasta pandan sesuai selera
Toping
Kacang sangrai
Susu kental manis
Marjan cocopandan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan pisang, buang kulitnya
(Karna disini aku pake pisang yang udh mateng banget dan bertekstur lembut jdi gak perlu dikukus)
Untuk pisang yang lain biasanya mesti dikukus dulu
2

Untuk bubur sumsum
Masukan bahan-bahan bubur kedalam panci kecil, masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mengental
3

Untuk kulit pisang ijo
Masukan semua bahan kulit pisang ijo ke dalam wadah, lalu aduk hingga tercampur
4

Siapkan teflon anti lengket, lalu masukan bahan kulit tadi dengan takaran 1 centong sayur, ratakan diatas teflon, panggang diatas api sedang, biarkan hingga berubah dan agak meletup2, lalu balikan ke atas piring, kalo matang dia akan lepas sendiri.
5

Bungkus pisang yang telah dikupas dengan kulit pisang ijo yang telah dibuat
6

Iris pisang ijo dan tempatkan ke dalam mangkuk atau wadah yang telah disiapkan
7

Masukan bubur sumsum dan topping sesuai selera disertai es batu lebih nikmat
8

Pisang ijo siap dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga 🥰