ذرت را از برگها درآورده و کرکهای آن را جدا کنید. آن را در قابلمه گذاشته نمک و فلفل و آویشن را اضافه کرده و روی آن آب بریزیددرب قابلمه را بسته و روی شعله بگذارید تا به جوش آید وقتی به جوش آمد زیر آن را تا حدی کم کنید که از جوش نیفتد. بسته به درشتی و سفتی دانه های ذرت به مدت سی دقیقه یا بیشتر بگذارید تا بپزد.بعد آبکش کرده و اجازه دهید کمی خنک شود و بعد نوش جان کنید. می توانید برای سرعت بیشتر در پخت ذرتها را در زودپز بپزید.