قارچ شکم پر (فینگر فود)
خیلی وقت بود تو فکر درست کردنش بودم ولی قارچ درشت گیر نمی آوردم
بالاخره چند تا قارچ غول پیکر توی میوه فروشی دیدم و خریدم و دست به کار شدم 😍
اگه عاشق بافت قارچ باشین از اینم مطمینا خوشتون میاد
البته از نظر من به تنهایی اصلا سیر کننده نیست ! فقط به عنوان کنار غذا یا فینگر فود یا نهایتا کنار نونی ، سیب زمینی ای ، چیزی خوبه 😅
اگر چه اونایی که رژیم های با کربوهیدرات پایین دارن ، میتونن به عنوان وعده اصلی هم میل کنن :)
این غذا رو با کمک دستور خانم دبیری عزیز @safura_dabiri با یکسری تغییرات درست کردم
قارچ شکم پر (فینگر فود)
خیلی وقت بود تو فکر درست کردنش بودم ولی قارچ درشت گیر نمی آوردم
بالاخره چند تا قارچ غول پیکر توی میوه فروشی دیدم و خریدم و دست به کار شدم 😍
اگه عاشق بافت قارچ باشین از اینم مطمینا خوشتون میاد
البته از نظر من به تنهایی اصلا سیر کننده نیست ! فقط به عنوان کنار غذا یا فینگر فود یا نهایتا کنار نونی ، سیب زمینی ای ، چیزی خوبه 😅
اگر چه اونایی که رژیم های با کربوهیدرات پایین دارن ، میتونن به عنوان وعده اصلی هم میل کنن :)
این غذا رو با کمک دستور خانم دبیری عزیز @safura_dabiri با یکسری تغییرات درست کردم
مراحل تهیه
- 1
ابتدا دم قارچ رو جدا کرده و وسطش رو هم یه کوچولو خالی میکنیم
- 2
روی به قسمت بیرونی قارچ ها ، لیمو ترش می چلونیم که سطح بیرونیش سیاه نشه
- 3
به دیواره قارچ ها ، با قلمو مقداری روغن مایع می مالیم که موقع پخت توی فر خشک نشه
- 4
حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه و با فن روشن قرلر میدیم تا بپزه
- 5
در این مدت مواد میانی رو درست میکنیم :
پیاز رو با روغن مایع تفت میدیم و میزاریم طلایی شه
بعد فلفل سیاه و زردچوبه و دارچین میریزیم. عطرش که بلند شد گوشت چرخ کرده و نمک رو اضافه میکنیم. انقدری تفتش میدیم که رنگش قهوه ای تیره بشه. با پشت کفگیر گوله های گوشت رو از هم باز میکنیم - 6
بعد گوجه خرد شده (یا ۱ ق چ رب گوجه) رو اضافه میکنیم. (خود گوجه لطافت بیشتری بهش میده ، به شرطی که پوستش جدا شده باشه)
- 7
سپس فلفل دلمه ای و ۳۰ ثانیه بعد ، قارچ رو اضافه میکنیم.
- 8
اون قارچایی که فرستاده بودیم توی فر ، آب انداختن. از فر در میاریم ، آبشون رو توی مواد میانی میریزیم. مواد میانی رو اونقدری تفت میدیم که آبش کشیده بشه و طعم ها جذب مواد شه
- 9
داخل قارچ ها رو با مواد میانی پر میکنیم. ممکنه لازم باشه یه کم فشارشون بدیم
- 10
بعد پنیر پیتزا ریخته و چند تا دونه ذرت هم برای قشنگی روش میزاریم
- 11
داخل فر ۲۰۰ درجه میزاریم. بعد از ۵ دقیقه ، گریل رو روشن میکنیم که پنیر های روش برشته بشه
- 12
در نهایت در ظرف سرو چیده و هر جور دوست داشتیم تزیین میکنیم. من یه تیکه فلفل دلمه گذاشتم روی هر کدوم !
- 13
طعم و بافت با مزه ای داره ، سرشار از پروتئین هم هست 👌🏻👌🏻
دستورهای مشابه
-
قارچ شکم پر
این غذا یه پیش غذا یا فینگر فود هست و به درست کردنش می ارزه#فینگر_فود#غذای_سریع#سرآشپز_طلایی#قارچ
-
قارچ شکم پر (فینگر فود)
هم به تنهایی هم به عنوان دور چین در کنار سایر فست فودها قابل استفاده است
-
قارچ شکم پر
یه قارچ خوشمزه که میتونید به عنوان پیش غذا اون و نوش جان کنید و یا اینکه یه وعده شام سبک😋😋#قارچ#قارچ_شکم_پر
-
فینگر فود قارچ شکم پر
#سرآشپز_طلایی#قارچ_شکم_پر#فینگرفود#سالاد_سزارقارچ شکم پر دوست دارین؟🍄این یه رسپی خیلی آسون و فوق‌العاده خوشمزه است.😍
-
نان مغز دار (فینگر فود)
این غذا خیلی راحت درست میشه به عنوان یه فینگر فود هم میشه تو مهمونیای عصرانه یا شام استفاده کرد.
-
-
قارچ شکم پر
#گوشت_چرخکرده #سرآشپز_طلایی #آشپزی_زهرا #شکم_پر #قارچ #خوشمزه( تزیینم کردم با سس😁😁)
-
قارچ شکم پر
#جشن_کوکپدیبا تشکر از دستور @miss_mohadddمن با قابلمه پختم ولی دستور اصلی با فر هست که روش پخت در فر را، قسمت آخر توضیحات اضافه کردم.
-
🇱🇧 فته دجاج لبنانی (Chicken fatteh)
این غذای خوشمزه در کشور های عربی به اسم ها و روش های مختلفی درست میشه ،من مدل لبنانیش رو با دستور خانم یمنا جواد در سایت feel good foodie درست کردم ، البته با یکسری تغییرات و ترکیب با سایر دستور هااین غذا در کنار مزه ی فوق العاده آش ، پروتیین بالایی داره و بسیار مقوی و سیر کننده ست 👌
-
فینگر فود پیتزا 🍕
فینگر فود هایه وسطی الویه اس که دستور اونم میذارم فعلا اونایی و یاد میدم که دوراش هستن😊✌#سرآشپز_طلایی
-
-
قارچ شکم پر
یک میان وعده خوشمزه و عالی 🤗قارچ یک منبع خوب آهن است و ۹۰ درصد این آهن توسط بدن جذب میشود،از اونجای که اکثر خانم ها هم مشکل کم خونی دادن پس تا میتونید قارچ مصرف کنید😊با رسپی خوب بانوی گل کوکپدی @cook_farvashi_63#قارچ_شکم_پر#فواید_خوردن_قارچ#قارچ#پنیر_پیتزا#گوشت_چرخکرده#سیب_زمینی#عصرانه
-
-
-
-
-
-
-
فیله سرخ شده با قارچ
غذای ساده و راحتیه، هم میتونید با فیله درست کنید هم با سینه مرغ، هم میتونید با قارچ سرو کنید هم بدون قارچ، میتونید سرخ کرده باشه کامل میتونید آب دار درست کنید مثل خورشت من بخاطر دخترم آب دار درست میکنیم
-
-
بادمجان شکم پر با قارچ و..
#یافتم#بادمجان#گوجه#قارچسلام سلام🙋🏼♀️این غذا فوق العادس ،،میتونید روش پنیر پیتزا هم بریزیدولی من چون میخواستم با برنج سرو شه،نریختم.🦋 فرداتون قشنگ👌شب بخیر💐
-
فینگر فود توپک پنیری
یه توپک خوشمزه که می تونید تو تولدها و مراسماتون به عنوان فینگر فود استفاده کنید.#فست_فود#فینگر_فود
-
-
-
بادمجان شکم پر
این مدل بادمجون به عنوان پیش غذا یا برای میز تولد، کنار فینگرفودها خیلی خوشمزه و جذاب👌🏼من حرفی از مقدار مواد نمیزنم چون کاملا مقدار مواد به میزان مصرف شما بستگی داره.
-
کشک و گوجه
این غذا ،یک غذای سبکه، به عنوان پیش غذا بدون نون( تیلیت) هم استفاده میشه. برای شام با شیره یا گردو یا سیب زمینی آب پز شده هم استفاده میشه😊
-
فینگر فود باگت
این ساندویچ خوشمزه رو شما با هرچیزی که دوست دارید می تونید پر کنید مرغ ریش ریش شده رو یا سوسیس و یا مایه ماکارونی و قارچ نگینی و سبزیجاتی که دوست دارید هم قابل تهیه هست ولی این دستور به عقیده بنده خیلی بهتر و خوشمزه تره و پیشنهاد میکنم درست کنید حتما " از خوردنش لذت میبرید مخصوصا که باب طبع بچه هاست
-
-
قارچ شکم پر
#عصرانه_سالماین غذا یک میان وعده یا عصرانه خوشگل و خوشمزه هست که حتما عاشقش می شید
-
دیپ قارچ یا سس قارچ خامه‌ای
#سس_قارچ_خامه_ای#دیپ_قارچ#پنیر_خامه_ایعلاوه بر طعم دیپ قارچ، خواص قارچ نیز در کاربرد زیاد این سس تاثیر گذار می باشد. از مهم ترین فواید و ویژگی های قارچ می توان به درمان کم خونی، کمک به سلامت استخوان، کمک به جذب مواد مغذی و تقویت سیستم دفاعی بدن اشاره نمود. در نتیجه تهیه قارچ مرغوب از جمله خرید های مهم افراد بشمار می رود.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (11)