Pempek Panggang
Di Palembang sudah jarang yang jual pempek panggang nih moms. Apalagi kalau pagi, mau nyari kemana.😅
Cus lah kita bikin sendiri saja.
Pempek Panggang
Di Palembang sudah jarang yang jual pempek panggang nih moms. Apalagi kalau pagi, mau nyari kemana.😅
Cus lah kita bikin sendiri saja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kita bikin isiannya dulu ya moms.
Siapkan semua bahan, cuci ebi kemudian panaskan 1 sdm minyak. Gongseng ebi hingga garing.
- 2
Haluskan cabe rawit dan ebi. Panaskan 2 sdm minyak, tumis campuran ebi, sedikit garam + 3 sachet kecap manis, aduk-aduk hingga tercampur rata dan menggumpal.
- 3
Angkat, pindahkan ke dalam mangkuk, tambahkan 2 sachet kecap manis. Aduk rata. Sisihkan.
- 4
Campur semua bahan tepung, garam, penyedap rasa dan bawang putih bubuk.
Seduh dengan air mendidih. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan tepungnya matang.
- 5
Tunggu agak hangat, taburi tangan dengan tepung kanji supaya tidak lengket. Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat kemudian pipihkan.
- 6
Panggang dengan api kecil atau menggunakan arang hingga matang. Kalau pakai teflon kurang afdol rasanya moms, harus kena panas api langsung baru enak.
- 7
Setelah matang, angkat kemudian belah jangan sampai putus, beri isian. Tambahkan kecap dan cabe rawit halus kalau kurang pedas.
Enak dimakan selagi hangat nih moms. Rasanya gurih sekali.👍👍
- 8
Tips :
Setelah membelah pempek, rendam pisau ke dalam air supaya tidak lengket.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Puji Hastuti bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar