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キーマカレー(あくまで自分用)
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キーマカレー(あくまで自分用)-レシピのメイン写真

キーマカレー(あくまで自分用)

etsu0715oo
etsu0715oo @cook_40213108

カレーもいいけど...

食パンやフランスパンに乗せて食べたかったので、カレーではなくキーマカレーを作りたかった。

カレーもいいけど...

食パンやフランスパンに乗せて食べたかったので、カレーではなくキーマカレーを作りたかった。

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キーマカレー(あくまで自分用)

etsu0715oo
etsu0715oo @cook_40213108

カレーもいいけど...

食パンやフランスパンに乗せて食べたかったので、カレーではなくキーマカレーを作りたかった。

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材料

  • 玉ねぎ 1個
  • ひき肉(豚でも合挽でも) 200g
  • トマト 1個
  • ヨーグルト 大さじ3
  • バター 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • カレー粉 大さじ3
  • こしょう 少量
  • にんにく 少量
  • クミン、チリ、ナツメグあれば 少量
  • にんにく、生姜 少量
  • コンソメ 少量
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作り方

  1. 1

    みじん切りの玉ねぎをあめ色に炒める。

  2. 2

    ひき肉を入れ色が変わるまで炒めたら、あとはみじん切りのトマトとカレー粉以外の材料を入れ、水分が少なくなるまで炒める。

  3. 3

    最後にカレー粉を入れ、味見してからカレー粉の量を見極める。

コツ・ポイント

あくまでも自分用。
カレー粉を入れる前のを少し取っておき、違う料理に使ってもOK!
汁気はなるべく少なくしたほうが後で食べやすい。

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etsu0715oo
etsu0715oo @cook_40213108
2024/05/20 08:37に公開

このレシピのキーワード

カレー キーマ 豚肉 ひき肉 トマト にんにく バター カレー粉 クミン チリ ヨーグルト 玉ねぎ ケチャップ しょうが 合い挽き

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