【保育所給食】おおきなかぶのスープ

Name: 【保育所給食】おおきなかぶのスープ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぶ 中１個; 玉ねぎ 1/2個; 人参 2cm; えのき 1/4株; ベーコン ２枚; コンソメ（顆粒） 小さじ１; 醤油 小さじ１; 塩 少々; こしょう 少々; 水 600cc

三条市 @3_syokuiku

【保育所給食だより掲載レシピ】
やさしい味の野菜スープにかぶを加えました。
このレシピの生い立ち
｢おおきなかぶ｣の物語を参考に、かぶを使ったスープを考えました。物語の読み聞かせとセットで、家庭でも作ってみてはいかがでしょうか。

【保育所給食】おおきなかぶのスープ

三条市 @3_syokuiku

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材料

４人分

かぶ中１個
玉ねぎ 1/2個
人参 2cm
えのき 1/4株
ベーコン２枚
コンソメ（顆粒）小さじ１
醤油小さじ１
塩少々
こしょう少々
水 600cc

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作り方

1

野菜とベーコンを食べやすい大きさに切る。
2

鍋に水と玉ねぎ、にんじん入れ、火にかける。
3

沸騰したらコンソメ、かぶ、えのき、ベーコンを加え、中火で15分ほど煮る。
4

醤油、塩、こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

かぶの葉も加えるとさらに栄養満点になります。

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つくれぽ

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三条市 @3_syokuiku

2024/05/20 08:38に公開

三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/

このレシピのキーワード

スープかぶえのきにんじんベーコン玉ねぎ

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