Vegan Aiam Crispy Saus Teriyaki
Pertama kali masak menu ini karena iseng. Eh malah enak dan si Sulung minta saya simpan resep di cookpad. Tahunya harus diakali supaya teksturnya seperti ayam. Caranya dengan membekukan tahu. Lalu dicairkan dan diperas dengan telapak tangan hingga kering.
Vegan Aiam Crispy Saus Teriyaki
Pertama kali masak menu ini karena iseng. Eh malah enak dan si Sulung minta saya simpan resep di cookpad. Tahunya harus diakali supaya teksturnya seperti ayam. Caranya dengan membekukan tahu. Lalu dicairkan dan diperas dengan telapak tangan hingga kering.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tahu dikeluarkan dari freezer dan biarkan sampai semua airnya meleleh. Lalu press tahu dengan dua telapak tangan hingga airnya keluar. Tekstur tahu akan seperti spons. Sobek tahu sesuai ukuran yang diinginkan.
- 2
Campur tepung bumbu dengan air hingga kekentalan yang diinginkan (makin kental makin tebal lapisan tepung di tahu). Masukkan potongan tahu hingga terlapisi adonan tepung. Panaskan minyak dan goreng tahu hingga kecoklatan. Sisihkan.
- 3
Panaskan teflon lalu beri beberapa semprot olive oil. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan bahan bumbu. Aduk rata dan tes rasa. Rasa saus asin manis gurih. Beri larutan maizena dan aduk rata hingga mendidih dan mengental.
- 4
Setelah saus siap. Masukkan gorengan tahu dan aduk rata. Beri taburan wijen yang sudah disangrai. Sajikan dengan nasi hangat dan bawang goreng. Yummy!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar