豚と大根の煮物。
ヤヤコシヤ @cook_40037334
「出汁とブタとダイコ～ン」と以前、味の素のCMでやっていた、あのメニュー。
明らかに、美味いはずっ☆
ので、材料があったので作ってみることに。
出汁を活かしたいから、塩味ベース☆
とっても、美味いです。
このレシピの生い立ち
http://plaza.rakuten.co.jp/yayakoshiya/
「水行末で雲来末で風来末な生活。」より
豚と大根の煮物。
「出汁とブタとダイコ～ン」と以前、味の素のCMでやっていた、あのメニュー。
明らかに、美味いはずっ☆
ので、材料があったので作ってみることに。
出汁を活かしたいから、塩味ベース☆
とっても、美味いです。
このレシピの生い立ち
http://plaza.rakuten.co.jp/yayakoshiya/
「水行末で雲来末で風来末な生活。」より
アプリでひらく作り方
- 1
一番出しをとります。
- 2
豚は、一口大に切ります。ダイコン・人参は、乱切りにします。
- 3
鍋を熱し、サラダ油をいれ、豚を炒めます。表面が焼けたきたら、ダイコン・人参も加えサッと炒めます。
- 4
出汁を加えます。この時、材料にかぶる位まで出汁を入れ沸騰するまで煮ます。
- 5
沸騰したら、酒・砂糖を加え、また沸騰するまで煮ます。
- 6
沸騰したら、塩を加え２０分ほど煮ます。
- 7
最後に味をみてから、醤油を加え、５分程煮て出来あがり☆（肉が硬いのなら、モット煮てください。）
- 8
-
コツ・ポイント
あくまでも、出汁が大事なので、キチンととることをオススメします。
調味料の分量は、量って入れたのでなく、適当に入れたので・・・参考程度にお願いします・・・。
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