ゴーヤとツナのペペロンチーノ
kichicoron @cook_40023513
ゴーヤの苦味が病みつきになっちゃうパスタですっv(￣∇￣)v
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大豊作!! 消費するのが大変でなんにでも入れちゃってます（￣ー￣)ゞ意外にはまるおいしさですょ～♫
ゴーヤとツナのペペロンチーノ
ゴーヤの苦味が病みつきになっちゃうパスタですっv(￣∇￣)v
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大豊作!! 消費するのが大変でなんにでも入れちゃってます（￣ー￣)ゞ意外にはまるおいしさですょ～♫
アプリでひらく作り方
- 1
パスタをゆでるお湯をわかす。
ゴーヤは縦半分に切ってから
ワタをきれいにこそげ取り、薄切りにする。
塩少々をまぶしてもみこみ、ゴーヤがしんなりしたら水洗いして
水につけてしばらくおく。 - 2
えのきは石づきを切り落としてほぐす。ツナ缶は油をきっておく。
にんにくはみじん切り、赤唐辛子は小口切りにする。 - 3
フライパンににんにく・赤唐辛子・オリーブ油を入れて弱火にかける。
じっくり炒めていき、にんにくが色づいてきたらパスタをゆで始める。 - 4
にんにくの色がきつね色になったら強火にし、えのきを加えて炒める。
えのきがしんなりしたら、ツナ缶・水気をきったゴーヤを加えて炒め合わせ、
一旦火を止めておく。 - 5
パスタが茹で上がったら、ソースのフライパンの火をつけて水気をきった
パスタとパスタのゆで汁お玉１杯分・しょう油を加える。
ざっと和えたらできあがり♪
コツ・ポイント
ツナをベーコンに変えてもいけると思います。その場合はしょう油の量を加減してくださいね。えのきもお好みのきのこなんでもOK(≧ー≦)b
つくれぽ
北陸で農家の嫁やってます。田植え機・コンバインをばりばり乗りこなしてますっヾ(≧∀≦☆)バリ島（年１回渡航で14回）とキミ・ライコネン（F1ドライバー）をこよなく愛する主婦です✧キミたんと同じくらい愛するダー❤に、おいしいご飯を作るため日々精進しております☆.｡.:*･ﾟ’11にmame(♂)、'12にmugi(♀)のアメショーが家族になりました❤賑やかなにゃんずlifeを送ってます♬
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