Házi gyúrt tészta
Hétvégi bográcsozáshoz készül a család. Slambuc lesz a menü. Igazi, jó slambucot csak házi 10 tojásos tésztából lehet készíteni. Ehhez gyúrtam ma a lebbencstésztát.
#naptár2025
#május2025
Házi gyúrt tészta
Hétvégi bográcsozáshoz készül a család. Slambuc lesz a menü. Igazi, jó slambucot csak házi 10 tojásos tésztából lehet készíteni. Ehhez gyúrtam ma a lebbencstésztát.
#naptár2025
#május2025
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A lisztet egy tálba szitáljuk és az öt egész tojással összedolgozzuk.
- 2
Lisztezett nyújtódeszkára tesszük és alaposan kigyúrjuk. Teljesen simának kell lennie a tésztának. Ez kb. fél óra.
- 3
Az utolsó mozdulatokkal bucit formázunk belőle és a tállal letakarva pihentetjük. Nekem ez most 2 óra volt.
- 4
Ezután sodrófával nyújtani kezdjük. Mindig a tészta közepétől a széle felé. Közben fordítunk egy kicsit a tésztán.
- 5
Ha elértük a 2-3 mm vastagságot, válthatunk a tésztagépre. A tészta lapot csíkokra vágjuk, majd fokozatosan vékonyra nyújtjuk őket.
- 6
Abroszra terítve szárítjuk meg, majd tetszőleges méretűre tördeljük.
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek