Kembang goyang
Tiba-tiba pengen jajan jadul, oiya dulu uda pernah bikin tapi menurutku ini resep yang paling pas. Manis gurih renyah dan yang paling penting waktu ngunyah tidak nusuk di gigi😍
Kembang goyang
Tiba-tiba pengen jajan jadul, oiya dulu uda pernah bikin tapi menurutku ini resep yang paling pas. Manis gurih renyah dan yang paling penting waktu ngunyah tidak nusuk di gigi😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur telur dan gula aduk rata sampai gula larut
- 2
Setelah tercampur rata masukkan bahan kering (sebelumnya campur dulu diwadah lain, jadi kondisi bahan kering sudah tercampur). Bahan kering tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, vanili dan garam.
- 3
Baru setelah itu campur adonan tadi dengan bahan kering sedikit² lalu tuang santan sedikit² dan aduk rata sampai semua bahan tercampur rata menggunakan whisk.
- 4
Setelah tercampur rata masukkan mentega cair kemudian aduk rata, untuk hasil akhir adonan seperti ini tidak kental dan tidak encer. Ditahap ini boleh beri pewarna makanan sesuai selera masing², kalau saya polosan saja.
- 5
Kemudian tambahkan wijen dan aduk rata. Setelah ini adonan siap untuk dicetak. Saya memakai cetakan dari bahan Kuningan seperti ini.
- 6
Siapkan wajan lalu tuang minyak (minyak harus melebihi cetakan agar nanti adonan dengan mudah lepas dari cetakan) gunakan api sedang. Cetak satu² kalau punya alat cetak lebih dari satu lebih bagus bisa hemat waktu. Tips menggoreng/mencetak pastikan cetakan panas baru setelah itu celupkan kedalam adonan lalu masukkan ke wajan goyang² sebentar nanti adonan lepas sendiri dari cetakan, lalu goreng sampai matang.
- 7
Kalau sudah dingin simpan kedalam toples. Untuk hasil akhir seperti ini renyah banget mantap, selamat mencoba😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar