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ご飯がすすむ♡鶏皮のぷるぷる煮
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ご飯がすすむ♡鶏皮のぷるぷる煮-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ♡鶏皮のぷるぷる煮

my♡
my♡ @cook_40062552

鶏むね肉の皮でぷるぷるおつまみ(*ﾉ∀`*)
ご飯に合うので、ネギをたっぷり使って丼ぶりにするのもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
鶏むね肉の唐揚げを作る時に、鶏皮をはがして分けちゃうので鶏皮の唐揚げ以外で何か良い調理法無いかと思って。

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鶏むね肉の皮でぷるぷるおつまみ(*ﾉ∀`*)
ご飯に合うので、ネギをたっぷり使って丼ぶりにするのもおすすめ♪
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材料

  • 鶏肉の皮 4枚分
  • ★しょうがチューブ 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★みそ 大さじ1
  • ねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、沸騰したら鶏皮を入れて2分程度茹で、包丁で細かく切る。

    • ご飯がすすむ♡鶏皮のぷるぷる煮作り方1写真
  2. 2

    ★の材料を上から順に入れ、全て混ぜ合わせて沸騰させる。

    • ご飯がすすむ♡鶏皮のぷるぷる煮作り方2写真
  3. 3

    カットした鶏皮を入れ、全体に味が染み込んだら火を止める。

    • ご飯がすすむ♡鶏皮のぷるぷる煮作り方3写真
  4. 4

    ねぎを盛り付けて完成(*´罒`*)

    • ご飯がすすむ♡鶏皮のぷるぷる煮作り方4写真

コツ・ポイント

鶏皮のゆで汁は容器に入れて取っておいて、お料理の出汁として使えます。

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my♡
my♡ @cook_40062552
2024/05/31 15:26に公開
『これなら作れる』時短簡単レシピを中心に、とりあえず作ってみたもの、また食べたい♡けど、分量&作り方何だっけ？という時のための作り方&注意点メモという感じで自分のためにレシピを残しています♪どこのご家庭にもありそうな一般的な食材や調味料を中心に使用しています♡よろしくお願いします(๑•ω•́ฅ✧
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このレシピのキーワード

煮物 ご飯 ねぎ 鶏肉 酒 味噌

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