En un bol, podremos utilizar amasadora si tenemos o bien hacerlo con las manos, pondremos la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar y el azúcar vainillado o una cucharadita de esencia de vainilla. Mezclamos hasta integrar muy bien los ingredientes.

Una vez bien integrado, añadimos la mitad de la harina, removemos hasta integrar y una vez bien mezclada, pondremos la otra mitad de la harina. Mezclamos

Pondremos a la mezcla una cucharadita de levadura en polvo, integramos.

Si veis que la masa hace grumos (bolitas), añadimos leche muy poco a poco hasta que nos quede una masa bien compacta, ligera y sin grumos.

Por último, pondremos las pepitas de chocolate al gusto y ya terminamos de remover la masa.

Pre-calentamos el horno a 180º arriba y abajo, y preparamos nuestras galletas.

Con las manos, cogemos una Porción de masa, hacemos una bola y después la aplastamos con la palma de las manos, damos un poco de forma y las vamos colocando sobre una bandeja de horno con papel vegetal.

Colocaremos las galletas separas una de la otras entre 4-6 centimetros, ya que en el horno se expandirán por la levadura.

Metemos en el horno durante 12-15 minutos o empiece a dorarse ligeramente por los bordes. No sobrepasarse o se quedarán duras.

Dejar enfriar Listo!