Kue putu ayu

Name: Kue putu ayu
Yield: 30 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu prot rendah (kunci biru); 4 butir telur; 170 gr gula pasir; 1 butir kelapa yang muda; 200 ml santan kental; 70 ml jus pandan; secukupnya pewarna hijau (optional) bila warna hijaunya kurang; secukupnya garam; secukupnya minyak goreng untuk olesan

Uciiwh @cook_5756315

Bandung

Bikin ini tuh karena teringat jaman smp pas pelajaran tata boga di suruh bikin kue putu ayu dan ternyata berhasil dan enakk nah sekarang saya mau coba bikin kue putu ayu lagi setelah 13 tahun berlalu hahahaa

Lebih banyak

Kue putu ayu

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 biji

250 grtepung terigu prot rendah (kunci biru)
4 butirtelur
170 grgula pasir
1 butirkelapa yang muda
200 mlsantan kental
70 mljus pandan
secukupnyapewarna hijau (optional) bila warna hijaunya kurang
secukupnyagaram
secukupnyaminyak goreng untuk olesan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Parut kelapa beri sedikit garam lalu kukus sisih kan
2

Siapkan cetakan putu ayu lalu olesi minyak goreng agar tidak lengket
3

Kocok telur dan gula sampai mengembang sampai berjejak soft peak
4

Tambahkan terigu aduk dengan spatula
5

Tambahkan jus pandan dan santan aduk rata
6

Jika kurang hijau beri pewarna lagi skitar 4 atau 5 tetes aduk rata
7

Masukan kelapa ke dalam cetakan padatkan lalu tuang adonan putu ayu kukus selama kurleb 15 menit
8

Angkat sajikan