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☆黄金比1:2:4☆すし酢、酢飯の作り方
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☆黄金比1:2:4☆すし酢、酢飯の作り方-レシピのメイン写真

☆黄金比1:2:4☆すし酢、酢飯の作り方

ariyuru414
ariyuru414 @cook_40359134

☆ご家庭でお寿司屋さんの味を再現☆
この作り方なら、使いたい量のすし酢、酢飯が簡単に作れます。
にぎり寿司、巻きもの、丼ぶりと色々楽しめます。

☆ご家庭でお寿司屋さんの味を再現☆
この作り方なら、使いたい量のすし酢、酢飯が簡単に作れます。
にぎり寿司、巻きもの、丼ぶりと色々楽しめます。

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☆黄金比1:2:4☆すし酢、酢飯の作り方

ariyuru414
ariyuru414 @cook_40359134

☆ご家庭でお寿司屋さんの味を再現☆
この作り方なら、使いたい量のすし酢、酢飯が簡単に作れます。
にぎり寿司、巻きもの、丼ぶりと色々楽しめます。

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この作り方なら、使いたい量のすし酢、酢飯が簡単に作れます。
にぎり寿司、巻きもの、丼ぶりと色々楽しめます。

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材料

米1合(ごはん300g)分
  • 塩 5g
  • 砂糖 10g
  • 酢 20g
  • ごはん 1合分 300g
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作り方

  1. 1

    塩、砂糖、酢を順番に量る。※きび砂糖と穀物酢を使っています。

    • ☆黄金比1:2:4☆すし酢、酢飯の作り方作り方1写真
    • ☆黄金比1:2:4☆すし酢、酢飯の作り方作り方1写真
    • ☆黄金比1:2:4☆すし酢、酢飯の作り方作り方1写真
  2. 2

    混ぜておく。

    • ☆黄金比1:2:4☆すし酢、酢飯の作り方作り方2写真
  3. 3

    固めに炊いた炊きたてのごはんに、すし酢を入れ、固まりを潰し切る様に混ぜる。※米1合➜水180cc(両方米カップ1)で炊く

    • ☆黄金比1:2:4☆すし酢、酢飯の作り方作り方3写真
    • ☆黄金比1:2:4☆すし酢、酢飯の作り方作り方3写真
  4. 4

    作りたい量をお作り下さい。

    • ☆黄金比1:2:4☆すし酢、酢飯の作り方作り方4写真
  5. 5

    ねぎとろ丼を作りました。色々な丼、寿司、のり巻きをお楽しみ下さい。

    • ☆黄金比1:2:4☆すし酢、酢飯の作り方作り方5写真

コツ・ポイント

にぎり寿司は濡れ布巾をかぶせ、30.分以上休ませ冷めてから使います。
にぎり寿司の型を使う場合、巻物、丼ぶりは少し温かい方が酢飯が伸びが良く作業しやすいです。
1合分でご説明しています。
作りたいすし酢、酢飯の量でお作り下さい。

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ariyuru414
ariyuru414 @cook_40359134
2026/07/11 20:38に公開
お料理大好きなアラフィフ調理師です。ご家庭で役立つ料理のコツ、方法、簡単なレシピなどを紹介致します。皆様と一緒に楽しくお料理出来たら嬉しいです。宜しくお願い致します。☆YouTubeで色々なお料理を詳しくご紹介しています☆そちらにも遊びに来て下さいね😊YouTube➔ariyuru414kitchen🔎https://www.youtube.com/@ariyuru414
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