Muffins de choclo y cebolla

Name: Muffins de choclo y cebolla
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 lata choclo cremoso; 2 huevos; 1 cebolla; 1 mitad pimiento; chía (opcional); queso cremoso (opcional); condimentos

Yamila Salazar @cook_6403964

Muffins de choclo y cebolla

Yamila Salazar @cook_6403964

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Ingredientes

8 raciones

1 latachoclo cremoso
2huevos
1cebolla
1 mitadpimiento
chía (opcional)
queso cremoso (opcional)
condimentos

Guardada

Paso a paso

1

Saltear la cebolla y el pimiento en una sartén hasta dorar.
2

Colocar el choclo, lo salteado y los huevos en un bowl y mezclar.
3

Condimentar a gusto. Yo utilice un poco de sal, especias y dos cucharadas de queso untable light.
4

Verter la preparación hasta la mitad en una muffinera. Poner trocitos de queso cremoso en el centro. Y terminar de colocar la mezcla. Para finalizar le agregue un poco de chía arriba.
5

Llevar al horno. TIP: para generar mayor consistencia, agregar algún tipo de harina. En mi caso, quedó como un soufflé.