❉オリーブオイルとチョコのスコーン❉
オリーブオイルのお菓子は、フルーティ&ナッツのような香ばしさ＊
簡単で体にも優しい、お気に入りのさくさくスコーンです＾＾
このレシピの生い立ち
普段のおやつには、なるべく身体に優しいものが食べたくて。。
配合や焼き時間など、いろいろ試して作ってみました。
頑張りたくない日でも気軽に作れる、いつものお菓子です＾＾
❉オリーブオイルとチョコのスコーン❉
オリーブオイルのお菓子は、フルーティ&ナッツのような香ばしさ＊
簡単で体にも優しい、お気に入りのさくさくスコーンです＾＾
このレシピの生い立ち
普段のおやつには、なるべく身体に優しいものが食べたくて。。
配合や焼き時間など、いろいろ試して作ってみました。
頑張りたくない日でも気軽に作れる、いつものお菓子です＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉、BP、砂糖を入れてざっと混ぜます。
-
- 2
オリーブオイルを回し入れ、手の平をこすり合わせるようにしながら、粉類としっかりなじませます。(粉チーズ状になるまで)
-
- 3
牛乳を加えヘラやスプーンでざっと混ぜたら、チョコチップも入れて、練らないようにさっくりと混ぜ合わせます。
-
- 4
まだ少し粉気があるかな？という程度でOK。手でぎゅっと一つにまとめてラップで包み、冷蔵庫で１時間程寝かせます。(省略可)
- 5
オーブンを200度に予熱。
冷蔵庫から生地を出し、台に軽く打ち粉をします。生地を平たく伸ばし、半分にカットしたら… - 6
ふたつの生地を重ね合わせます。これを３～４回繰り返します。
最後は１～1.5cm程の厚みにし、型で抜くか包丁でカット。 - 7
オーブンシートを敷いた天板に並べます。
予熱完了まで時間があれば、天板のまま冷蔵庫に入れておきます。
(写真は倍量です) -
- 8
予熱完了したら天板を入れ、190度で10分＋170度で10分焼きます。
(オーブンによって調節してみてください) - 9
チョコたっぷり♡
オリーブオイルとチョコは相性バツグンなのです＾＾
焼き立てはさくさくしっとり、冷めると少しざっくり。 -
- 10
こちらは粒ジャムメープル入り＊
腹割れさせたい場合は、打ち粉多め＆カット後切り口に触れないようにするといいです。 -
- 11
✿2013/2/12話題入りしました✿
作って下さった皆さまに感謝です♡ - 12
マフィンver.
❉オリーブオイルとチョコのマフィン❉
レシピID：18117074 -
コツ・ポイント
スコーンはその日のうちがおいしいので、１回で食べきれる量になっています。
チョコチップを入れるので生地は甘さ控えめです。
お好みでお砂糖を調節してみてください＾＾
つくれぽ
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