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♥薩摩芋とジャガイモの変わりコロッケ♥
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♥薩摩芋とジャガイモの変わりコロッケ♥-レシピのメイン写真

♥薩摩芋とジャガイモの変わりコロッケ♥

yumekomama
yumekomama @cook_40087009

ジャガイモのいつものコロッケに、ほんのり甘い薩摩芋が加わって、いい仕事してくれるんです♪♪
このレシピの生い立ち
ほんのり甘い薩摩芋を入れてコロッケを作ってみたかったので♪作ったらばかうけでしたゥㇷㇷ(#^.^#)

ジャガイモのいつものコロッケに、ほんのり甘い薩摩芋が加わって、いい仕事してくれるんです♪♪
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ほんのり甘い薩摩芋を入れてコロッケを作ってみたかったので♪作ったらばかうけでしたゥㇷㇷ(#^.^#)

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♥薩摩芋とジャガイモの変わりコロッケ♥

yumekomama
yumekomama @cook_40087009

ジャガイモのいつものコロッケに、ほんのり甘い薩摩芋が加わって、いい仕事してくれるんです♪♪
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ほんのり甘い薩摩芋を入れてコロッケを作ってみたかったので♪作ったらばかうけでしたゥㇷㇷ(#^.^#)

ジャガイモのいつものコロッケに、ほんのり甘い薩摩芋が加わって、いい仕事してくれるんです♪♪
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材料

コロッケ8個分
  • 薩摩芋 大1個
  • ジャガイモ 中3個
  • 玉ねぎ（みじん切り） 1個
  • ベーコン（みじん切り） 適量
  • 塩・こしょう 少々
  • 練乳 大さじ1
  • 衣
  • 小麦粉 大さじ２
  • 卵 １～2個
  • パン粉 適量
  • オーロラソース
  • ケチャップ 大さじ３
  • マヨネーズ 大さじ３
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作り方

  1. 1

    ジャガイモと薩摩芋の皮をむく。薩摩芋はほんのちょっと皮を残しています。

    • ♥薩摩芋とジャガイモの変わりコロッケ♥作り方1写真
  2. 2

    鍋にジャガイモと薩摩芋を5ミリくらいの厚さにスライスして入れ、水をひたひた位入れて茹でる。

  3. 3

    柔らかくなったら水を切り、粉ふき芋のように水分を飛ばしながら鍋の中でつぶす。

    • ♥薩摩芋とジャガイモの変わりコロッケ♥作り方3写真
  4. 4

    塩・こしょう・練乳・玉ねぎ・ベーコンを入れて良く混ぜる。八等分にまるめて小麦粉、溶き卵、パン粉の順で形を整える。

  5. 5

    サラダ油でカラリと揚げる。
    オーロラソースと合わせてあつあつをどうぞ♥

    • ♥薩摩芋とジャガイモの変わりコロッケ♥作り方5写真

コツ・ポイント

玉ねぎは生のままみじん切りにして入れます。炒めなくても揚げる際に火が通るので、甘みが出て、しかもシャキッと美味しいのです♪

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yumekomama
yumekomama @cook_40087009
2011/10/29 11:02に公開
音学家の息子を持つママです❤pianoの音を聴きながらテンポに合わせてパパッと美味しく手を抜いて（笑）
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このレシピのキーワード

コロッケ さつま芋 ベーコン じゃがいも 卵 小麦粉 玉ねぎ コンデンスミルク ケチャップ

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