Batagor amatir

Name: Batagor amatir
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam (dada fillet), cincang halus; 1 butir telur ayam; 2 siung bawang putih, parut; 1 lembar daun bawang, iris; 100 gr tepung tapioka; 50 gr tepung terigu; secukupnya garam; secukupnya lada; 50 lembar kulit lumpia siap pakai; secukupnya minyak untuk menggoreng; bumbu kacang; 200 gr kacang tanah, sangrai; 2 siung bawang putih, goreng; 5 buah cabe rawit, goreng; 50 gr gula merah; 300 ml air; secukupnya garam,lada

Yunita Sari @cook_4727403

Bogor

Sebenarnya ini resep adik saya, dia yg eksekusi bikin batagor, sy cuma bantu bikin bumbu kacang aja hehe

Lebih banyak

Batagor amatir

Yunita Sari @cook_4727403

Bogor

Sebenarnya ini resep adik saya, dia yg eksekusi bikin batagor, sy cuma bantu bikin bumbu kacang aja hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

500 grdaging ayam (dada fillet), cincang halus
1 butirtelur ayam
2 siungbawang putih, parut
1 lembardaun bawang, iris
100 grtepung tapioka
50 grtepung terigu
secukupnyagaram
secukupnyalada
50 lembarkulit lumpia siap pakai
secukupnyaminyak untuk menggoreng
bumbu kacang
200 grkacang tanah, sangrai
2 siungbawang putih, goreng
5 buahcabe rawit, goreng
50 grgula merah
300 mlair
secukupnyagaram,lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ayam, telur, bawang putih, garam, lada, aduk rata.
2

Tambahkan tepung tapioka & tepung terigu, aduk rata
3

Panaskan minyak goreng. Siapkan kulit pangsit, beri isian ayam, lipat kulit lalu goreng hinggan kuning emas, angkat dan tiriskan
4

Bumbu kacang. Haluskan kacang tanah sangrai, bawang putih, cabe, tambahkan air hingga halus. Masak bumbu kacang, tambahkan garam, lada. Masak sampai matang dan berubah warna kecoklatan. Koreksi rasa.
5

Sajikan batagor dg bumbu kacang. Tambahkan kecap dan saus sambal sesuai selera.