Batir las yemas con el azúcar y la vainilla

Añadir las harinas y la levadura tamizadas y batir hasya que quede homogeneo

Una vez homogénea la masa, incorporar las nueces y el chocolate y reservar.

Batir las claras a punto de nieve. (Recomiendo hacerlo con batidor eléctrico) Cuando estén consistentes incorporar la masa poco a poco y mezclar con movimientos envolventes para que no se baje.

Engrasar la placa del horno precalentado a 180° y cocer hasta que esté hecho. (Se comprueba pinchando la masa con un palillo, cuando salga sexo ya se puede sacae del horno.

Servir caliente con una bola de helado de vainilla, salsa de chocolate caliente y nata montada.

CONSEJO: Puedes sercielo también con frutas frescas animadas como fresas, frambuesas, arándanos, plátano...