Pempek

Name: Pempek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300-400 gram daging ikan tenggiri; 800 gram tepung sagu tani; 3 butir telur; 2-3 sdt garam; 1 sdt lada; 1 sdt garlic powder; 1/2 gelas air; 100 gram gula merah; 50 gula pasir; 1 siung bawang putih; 3 sdm cuka; 1-2 sdm ebi tumbuk; 2 buah timun

Marisska Lis @cook_7396069

Pempek

Marisska Lis @cook_7396069

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300-400 gramdaging ikan tenggiri
800 gramtepung sagu tani
3 butirtelur
2-3 sdtgaram
1 sdtlada
1 sdtgarlic powder
1/2 gelasair
100 gramgula merah
50gula pasir
1 siungbawang putih
3 sdmcuka
1-2 sdmebi tumbuk
2 buahtimun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender daging ikan and tambahkn air trus di campur garam,lada, garluc powder sama telur dicampur rata
2

Setelah itu taruh diwadah and tambahkn sagu sedikit demi sedikit smpe tangan tidak terlalu lengket.
3

Bentuk adonan sesuai selera dari bentuk bulat, lenjer am kapal selam. trus rebus di air kira2 dh berubah warna angkat and tiriskan
4

Goreng pempek smpe warna kecoklatan ya.
5

Untuk kuah cuka ny : masak air masukkn gula merah and gula pasir. masak sampe larut semua trus masukkn bawang putih tumbuk dengan ebi dimasak lagi sampe semua kliatan larut gt. terakhir masukkn cuka dimasak lagi sebentar and dinginkn dulu ya kuah cuka siap di hidang kn
6

Hidangkan pempek dgn kuah cuka sama timun and sambal cabe