نخلط الفلان مع الحليب ونضعه فوق النار مع التحريك حتى الغليان.نضيف البسكويت المطحون من 8 إلى 10 ملاعق كبيرة(تبقى الكمية حسب الذوق) و نخلط.

نفرغه في كؤوس ramequins ونتركه يبرد ثم نزينه بفتات البسكويت (نزينه حسب المتوفر وحسب الرغبة)يؤكل باردا.