Goreng bawang merah, putih, kemiri lalu tiriskan dan haluskan dan tambahkan lada. Setelah itu haluskan kentang yg sudah digoreng. Lalu campur jadi satu dengan bumbu. Aduk rata

Kemudian tambahkan potongan daun bawang, gula garam, kuning telur dan tepung beras. Aduk jadi satu.

Note : kuning telur untuk adonan, putih telur untuk baluran menggoreng

Bulat bulatkan adonan, lalu masukan adonan satu persatu dalam putih telur dan goreng..
Lalu tiriskan, dan siap dinikmati..

Note : saat menggoreng cukup di balik sekali aja ketika bagian bawah sudah coklat keemasan.