Tumis baput, kemiri, lada dan ketumbar sampai harum lalu masukan daging kemudian masukan air dan bumbu lalu tunggu kurleb 30-60menit atau kalau punya presto bisa digunakan atur lamanya sendiri, gepuk daging slice. kemudian goreng daging slice dg minyak tiriskan (tapi jika tidak ingin digoreng jg tidak apa apa)

Panaskan minyak, tumis cabai dan bamer lalu angkat uleg sedikit kemudian tumis kembali, masukan air rebusan diamkan agar lomboknya empuk lalu setelah mengering masukan daging dan oseng2 kasih bumbu lalu icipi kemudian sajikan