ابتدا طالبی را برش زده و به قطعات کوچک میبریم بعد با شکر داخل میکسر یا مخلوط کن ریخته ومیکس میکنیم.بعد داخل فریزر گذاشته تا یخ بزنه باز دراورده و میکس میکنیم چندین مرحله تکرار میکنیم تا خوب یخمکی بشه.