Mezclar el agua y la masa madre y disolver bien

Dejar reposar 1hs

Agregar la sal y hacer pliegues por 3/4 minutos

Dejar reposar 4 hs
Pero durante esas 4hs, cada 1hs más o menos hacer 4 pliegues de los costados con las manos mojadas

Dejamos reposar luego de que pasa el tiempo lo hacemos un bollo y vuelve a reposar toda la noche en heladera

Cocinamos a fuego algo. Por más o menos 40 min
Si tenés la olla panera (una olla con tapa)
Son 20 tapado y otros 20 sin tapa
Sino pones un cuenco apto horno, abajo de la fuente donde pusiste el pan, con agua para que haga vapor