Брауні

Name: Брауні
Yield: 20 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 200 г Чорного Шоколаду 70%; 250 г Вершкового масла; 75 г сушена вишня за бажанням; 50 г Подрібнених горіхів за бажанням; 80 г Какао порошок; 65 г Борошна; 1 ч. л. розпушувача; 300 г Цукрової пудри; 4 яйця

Надія @cookbookb

Із-за доволенням ділюся рецептом смачного брауні. Для улюбленців шоколаду, дуже смачний десерт, який вперше я скоштувала на уроці англійської мови. Нас тоді пригостила вчителька в знак закінчення курсу. І я була просто в захваті, як він танув у роті. А рецепт сам від відомого кулінара Джеймі Олівера

Брауні

Збережено

Інгредієнти

40 хвилин

20 порцій

200 гЧорного Шоколаду 70%
250 гВершкового масла
75 г сушена вишня за бажанням
50 гПодрібнених горіхів за бажанням
80 гКакао порошок
65 гБорошна
1 ч. л.розпушувача
300 гЦукрової пудри
4яйця

Збережено

Кроки

40 хвилин

1

Розігрійте духовку до 180°C/350°F/газ 4. Квадратну форму для випікання діаметром 24 см вистеліть промасленим папером.
Покладіть шоколад у велику миску, додайте вершкове масло і поставте на каструлю з киплячою водою, доки він не розтане, регулярно помішуючи. Перемішайте вишні та горіхи (якщо використовуються).
2

Просійте какао-порошок і борошно в окрему миску, додайте розпушувач і цукор, потім перемішайте.
Додайте сухі інгредієнти до суміші шоколаду, вишні та горіхів і добре перемішайте. Збийте яйця, потім перемішуйте до отримання шовковистої консистенції.
Вилийте суміш для брауні у форму для випічки та поставте в духовку приблизно на 25 хвилин. Ви не хочете їх пересмажити, тому, на відміну від тортів, щоб шпажка вийшла чистою – брауні має бути трохи еластичним зовні, але все ще липким у середині.
3

Дайте охолонути на лотку, потім обережно перекладіть на велику обробну дошку та наріжте товстими квадратами
4

Смачного Вам та Вашій родині.