همه مواد هم دمای محیط باشند.
فر با دمای 180 درجه روشن میکنیم تا گرم شود.
تخم مرغ و شکر و وانیل را حدود ۳ تا ۴ با دقیقه با همزن میزنیم تا کشدار و کرم رنگ شود.
شیر و گردو و پودر نارگیل را اضافه و مخلوط میکنیم.
روغن را اضافه و مخلوط میکنیم.

آرد و بکینگ پودر را ۳ بار الک میکنیم و کم کم اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم تا یکدست شود.
در آخر کدوی رنده شده را اضافه و مخلوط میکنیم.
🌿کدو رو که رنده کردیم، حتمآ آب اضافه اون رو میگیریم، چون اگه زیادی آب داشته باشه، باعث خمیر شدن کیک می‌شود.
مایه کیک غلیظ میباشد.
داخل قالب چرب و آرد پاشی شده میریزیم.
داخل فر از قبل گرم شده قرار می‌دهیم. حدود ۳۵ تا 40 دقیقه یا تا زمانی که با خلال چوبی تست کنیم و خلال تمیز بیرون بیاد.

نوش جان 😍😍