ทอดเต้าหู้ให้กรอบพอประมาณ หรือใช้หม้อทอดก็ได้

นำเครื่องปรุงทั้งหมด มาผสมกันก่อน และเติมน้ำเปล่าในตอนท้าย ค่อยๆเติม ไม่เกิน 2 ช้อนโต๊ะ ชิมรส ให้ได้ตามชอบก่อน เพราะตอนผัด เราจะไม่ปรุงไป ชิมไป เต้าหู้จะแตก และเละ

ขั้นแรกคั่วหมูสับกับน้ำมัน และกระเทียม ให้หอม ระวังไม่ให้กระเทียมไหม้ เอาแค่เหลือง

ใส่พริกแกง พริกหวานลงไปผัดให้สุกเล็กน้อย เติม เต้าหู้ และ โหระพา คลุกพอร้อน และใบโหระพา สุกหอม

ตักเสิร์ฟ พร้อมข้าวสวยร้อนๆ