Beef stroganoff
เนื้อจี่ผัดรวมกับซอสครีม หอมๆสมุนไพร 😋
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมเนื้อ 1ใน3ส่วน มาหั่นเต๋า ที่เหลือเตรียมเป็นสเต็ก
ตั้งกระทะใส่ Clarified Butter ใช้ไฟแรงแล้วจี่เนื้อ ทั้ง2 ส่วน
- 2
รอระดับความสุกใกล้ได้ตามต้องการ นำกระเทียม, Thyme leaves และเนยมาใส่เพื่อ Basting แล้วนำเนื้อไปพักไว้
- 3
กระทะใบเดิมตั้งไฟ ใส่กระเทียมหั่น หอมใหญ่หั่น ผัดให้หอมใส่เห็ด Champion สไลด์ผัดให้หอมแล้วเติม Brown stock (หรือน้ำเปล่า) แล้วใส่แป้งอเนกประสงค์ เคี่ยวไฟอ่อน
- 4
เมื่อได้ความหนืดข้นใส่ Cooking cream เคี่ยวต่อสักพัก ปรุงเกลือพริกไทย ใส่เนื้อส่วนหั่นเต๋าลงไปเคี่ยวต่อ 2-3 นาที แล้วจัดจานเสริฟ
นำเนื้อส่วนสเต็กมาสไลด์และผักชี
แต่งเสริฟ
รูป Cooksnap
Crafting Culinary Delight with Love 😊ถนัดอาหารอินเดียและตะวันตก ชอบฝึกฝนตัวเองไปเรื่อยๆ สามารถแลกเปลี่ยนเมนูและไอเดียกันได้ครับ(อยากฝึกทำอาหารหลายๆชาติให้ได้มากที่สุด Here we go!)IG : Yummyball
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/24146288
ความคิดเห็น