به نام خداوند حی رحیم
خدای بهشت و خدای جحیم

برای این حلوای خوشمزه و دلبر، اول از همه آرد رو تفت میدیم تا خامیش گرفته بشه و کمی تغییر رنگ بده در حد ۱۰ دقیقه(آرد حلوا باید با شعله‌ی کم و مدت زمان زیاد تفت بخوره که من معمولا این کار رو نمی کنم😉🤭حوصله‌م سر میره) بعد پودر سنجد رو اضافه می‌کنیم و چند دقیقه روی حرارت میذاریم(خیلی کم، زیاد نه)سعی کنین سریع هم بزنین که نسوزه.
دارچین و زنجبیل رو اضافه می کنیم و بعد همه‌ی این مواد رو الک می کنیم.

توی یه قابلمه چای و شکر رو میریزیم و روی حرارت میذاریم همین که به جوش اومد و شکر حل شد کافیه؛ از روی حرارت برمی‌داریم.(شهد حلوا آماده‌ست.)

آرد و... رو که الک کردیم با روغن تفت میدیم تا یکدست بشه حالا شهد گرم رو کم کم اضافه می کنیم شعله متوسط رو به بالا باشه و سریع هم بزنین تا حلوا جمع بشه(s131a@)

نکته: تا حلوا داغه توی ظرف بریزین و تزئین کنین اگه سرد تر بشه خوب تزئین نمیشه و ممکنه ترک بخوره.

پ.ن :من(سمیه) با لیسک طرح انداختم.

نوش جان