Moho
Kue legend masa kecil yang sepertinya sekarang hampir punah. Nyari list di cookpad jarang yang bikin versi jadulnya. Rata² udah yang pake ragi instant
Moho
Kue legend masa kecil yang sepertinya sekarang hampir punah. Nyari list di cookpad jarang yang bikin versi jadulnya. Rata² udah yang pake ragi instant
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Uleni bahan A (tape singkong, terigu dan air) sampai tercampur rata. Tutup. Biarkan 12 jam
- 2
Setelah 12 jam, masukkan bahan B, gula dan baking soda hingga gula larut. Kemudian masukkan terigu dan garam sedikit demi sedikit.
- 3
Tambahkan mentega putih supaya tidak lengket
- 4
Ambil adonan kurleb 1/2 bagian (saya 360 gr) kemudian beri pewarna makanan sampai tercampur
- 5
Gulung adonan tidak berwarna kurleb panjang 40 cm. Gulung jg adonan berwarna kemudian pipihkan supaya adonan tidak berwarna bisa dimasukkan ke dalam adonan berwarna
- 6
Setelah menjadi 1 gulungan, potong/cuil dengan tangan (supaya tekstur tidak beraturan). Tempatkan di cup kertas/alas baking paper. Saya jadi 16 potong
- 7
Biarkan di suhu ruang kurleb 1 jam supaya agak mengembang. Selanjutnya panaskan kukusan. Masukkan adonan dan masak sampai matang
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar