Hervir 1 taza y media de agua, agregarle 1/2 taza de trigo burgol, una vez que hierve dejarlo hervir por 12 minutos, apagar el fuego, usar el colador para quitarle el agua de sobra, y después con un tenedor revolverlo bien para que se infle.

Picar el tomate, la zanahoria, el verdeo y el perejil, o en mi caso esta vez fue un apio.

Lavar bien las hojitas de menta, y cortarlas en pedacitos.

Mezclar todos los ingredientes, agregarle aceite de oliva, jugo de limón, y una pizca de sal.

Disfrutarlo así o agregarle pollo!