Babgulyás

Name: Babgulyás
Yield: 8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 fej hagyma; 3 db sárgarépa; 3-4 szál szárzeller; 15 dkg kolozsvári szalonna; 25 dkg sertéscomb; 1 db nagyobb krumpli; 1 összmarék fejtettbab; 1 tk pirospaprika; 1 tk só, vegeta; 1 gerezd fokhagyma; 2 db babérlevél; 1 cs egészkömény; 1 ek liszt; 1 ek zsír; 1,5 l víz; 1 csokor petrezselyemzöld; 10 dkg levestészta

Császárné Éva Zsuzska @porgazsuzska

#kotenykihivas

Olvass tovább

Babgulyás

Császárné Éva Zsuzska @porgazsuzska

#kotenykihivas

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 30 perc

8 adag

1 fejhagyma
3 dbsárgarépa
3-4 szálszárzeller
15 dkgkolozsvári szalonna
25 dkgsertéscomb
1 dbnagyobb krumpli
1összmarék fejtettbab
1 tkpirospaprika
1 tksó, vegeta
1 gerezdfokhagyma
2 dbbabérlevél
1 csegészkömény
1 ekliszt
1 ekzsír
1,5 lvíz
1 csokorpetrezselyemzöld
10 dkglevestészta

Mentve

Elkészítés

1 óra 30 perc

1

A zsíron elkezdjük pirítani a kockákra vágott szalonnát. Erre tesszük a szintén kockázott húst, amit fehéredésig pirítunk.
2

A következő lépes a tisztítptt, kockázott zöldségek hozzáadása, majd a fűszerezés. Ezután hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük és felöntjük a vízzel.
3

Nagy lángon felforraljuk, majd takarékon 1-1, 5 órát főzzük. Házi gyufatésztat főztem bele. Az apróra vágott petrezselyemzöldet a végén tesszük bele. Ízlés szerint tejföllel tálaljuk.