Siapkan bahan lalu cuci udang yang telah dikupas, lalu iris atau haluskan dan potong keju sesuai selera

Campurkan udang, ayam giling masukan telur, tepung tapioka, saori, bawang halus, lada, garam, masako, kaldu bubuk dan aduk sampai semua tercampur merata

Bentuk adonan kemudian masukan keju lalu campurkan adonan yang telah dibentuk ke tepung panir, diamkan kurang lebih 15 menit di frezer

Siapkan minyak goreng yang telah panas lalu goreng sampai matang.. dan siap disajikan untuk cemilan