Szárazbableves Ella kuktában

Name: Szárazbableves Ella kuktában
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: ♦Leveshez:; 500 g szárazbab; 400 g füstölt tarja; 2-3 db sárgarépa,; 1 fej hagyma; 1 hosszú hegyes erős zöldpaprika (elhagyható); 2 gerezd fokhagyma; ízlés szerint bors; ízlés szerint őrölt kömény; ízlés szerint só; 2-3 babérlevél; szükség szerint víz; ♦Rántáshoz:; 1 ek étolaj/zsír; 1 púpos ek liszt; 1 kk pirospaprika; 1 gerezd fokhagyma (rszelve)

zsuzsa_05 @zsuzsa_05

Szezontól függetlenül nálunk nyáron is az asztalra kerül. #kotenykihivas2024

Olvass tovább

Szárazbableves Ella kuktában

zsuzsa_05 @zsuzsa_05

Szezontól függetlenül nálunk nyáron is az asztalra kerül. #kotenykihivas2024

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb 45 perc

4 adag

♦Leveshez:
500 gszárazbab
400 gfüstölt tarja
2-3 dbsárgarépa,
1 fejhagyma
1hosszú hegyes erős zöldpaprika (elhagyható)
2 gerezdfokhagyma
ízlés szerintbors
ízlés szerintőrölt kömény
ízlés szerintsó
2-3babérlevél
szükség szerintvíz
♦Rántáshoz:
1 ekétolaj/zsír
1púpos ek liszt
1 kkpirospaprika
1 gerezdfokhagyma (rszelve)

Mentve

Elkészítés

kb 45 perc

1

A babot előző este átválogatom, átmosom, éjjelre beáztatom.
2

Másnap reggel leszűröm, lecsöpögtetem, a kukta aljára öntöm. Ráteszem a füstölt tarját, a zöldségeket, és a fűszereket
3

A "Max" jelzésig felöntöm vízzel. Lezárom az edényt, elindítom a "Bean" (bab) programot, miután felmelegedett a megfelelő hőfokra, 30 perc elteltével el is készült a leves.
4

Megvárom, amíg a gőz eltávozik, ezalatt elkészítem a rántást. (1 púpos ek liszt+1-2 ek étolaj +pirospaprika+fokhagyma)
5

Leveszem a kukta fedelét, az addigra kihűlt rántást felöntöm forró levessel, elkeverem és hagyom egyet forrni.
6

Azonnal tálalom, répával és a felszeletelt tarjával. Tejfölt aki szereti, maga tehet bele.