کیک وانیل و گلاب عصرانه
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا تخم مرغ های به دمای محیط رسیده را به همراه شکر، وانیل و گلاب در ظرفی با دور تند همزن به مدت 5 تا 7 دقیقه مخلوط میکنیم تا رنگ آن روشن و کشدار شود
- 2
سپس روغن و بعد شیر را اضافه کرده و مجددا با همزن برقی به مدت 1 دقیقه در حد مخلوط شدن هم میزنیم
- 3
در ظرفی دیگر آرد و بکینگ پودر را 3 مرتبه الک کرده و به مخلوط تخم مرغی اضافه میکنیم و به صورت دورانی و چرخشی به یک سمت با لیسک به آرامی مخلوط میکنیم تا پف کیک نخوابد و بافت آن یکدست شود
- 4
مایه کیک را داخل قالب مورد نظر ریخته و به آرامی چند بار به سطح کار میکوبیم تا هوای اضافی بین مایه کیک از بین بره و در نهایت در فر از قبل گرم شده با دمای 180 گذاشته تا بپزد
- 5
🔴پیمانه لیوان دسته دار فرانسوی میباشد
🔴تمام مواد یخچالی باید 30 دقیقه قبل از درست کردن کیک از یخچال خارج و در دمای اتاق قرار گیرد
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)