میرزا قاسمی(بادمجان کبابی)solmaz
بهترین گوشه ی دنیا خانه ایست که کودکی هایت
میانِ
گل های باغچه اش نفس می کشد.
بهترین کاخ دنیا را هم که برایت بسازند؛
هیچ کجا خانه ی پدری ات
نخواهد شد.
#چالش
#طعم_تابستان
#کبابی
#بادمجان_کبابی
#میرزا_قاسمی
میرزا قاسمی(بادمجان کبابی)solmaz
بهترین گوشه ی دنیا خانه ایست که کودکی هایت
میانِ
گل های باغچه اش نفس می کشد.
بهترین کاخ دنیا را هم که برایت بسازند؛
هیچ کجا خانه ی پدری ات
نخواهد شد.
#چالش
#طعم_تابستان
#کبابی
#بادمجان_کبابی
#میرزا_قاسمی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
- 2
اول بادمجان ها را با پوست شسته و قسمت های سبزش را گرفته ولی دم آن را نگیرید و روی شعله گاز یا فر یا منقل کبابی کنید تا کاملا پخته و نرم شود و💞💞💞 بعد زود زیر آب سرد بگیرید پوستش به راحتی کنده می شود و بعد ساتوری کنید و کنار بگذارید
- 3
- 4
بعد گوجه ها را رنده بزنید و داخل تابه کمی روغن ریخته و گوجه ها را بیفزاید و نصف رنده ی حبه سیر را به گوجه ها افزوده و رب گوجه را هم افزوده و خوب تفت دهید و بذارید آب گوجه با حرارت ملایم کشیده شود
- 5
وقتی آب گوجه کشیده و غلیظ ترشد بادمجان کبابی ساتوری را اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید و در تابه را بگذارید تا با حرارت ملایم مزه ها به خورد هم برود
- 6
بعد در تابه ای دیگر کمی روغن ریخته و باقی سیر را با کمی زردچوبه افزوده تا کمی تفت خورده و عطر سیر آزاد شود و بعد تخم مرغ را افزوده و مدام هم بزنید تا به شکل گلوله های ریز در بیاد و پخته شود و بعد به مخلوط تابه اضافه کنید و کمی که مزه ها به خورد هم رفت شعله را خاموش کنید
- 7
- 8
و بعد در ظرف سرو ریخته و با نان سنگک تازه سرو کنید
- 9
کوک اسنپها
Keywords
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)