فرقی نمیکنه چه مدل آلویی باشه من با آلو زرد درست کردم

آلوها رو شستم و دمشو جداکردم

ریختم توی قابلمه و کمی نمک روش ریختم درشو نباید بزاریم چون سر میره

نیم ساعت با در باز باید بپزه توی این مدت کنارشون هستیم چون ممکنه سربره

وقتی حسابی پخت و له شد میذاریم کنار تا سرد بشه

برای صاف کردن چند تا راه هست:
اول اینکه دونه های آلو رو از داخل مواد جداکنیم و بعد مواد رو داخل میکسر بریزیم تا خوب مخلوط بشه تا بجای میکسر مواد رو مشت کنیم تا یکدست بشه
دوم اینکه مواد رو از صافی رد کنیم تا دونه هاش جدابشه
فرقی نمیکنه

بعد از اینکه دونه هاجداشد کف سینی رو با روغن مایع و قلمو کامل چرب میکنیم و نوادو میریزیم صاف و یکدست و میذاریم جلوی پنجره بمدت حدودا یک هفته ناکامل خشک بشه

و میتونین یک تکه سفره یک بار مصرف روی میز پهن کنین و نوادو بریزین روش تا خشک بشه و بعداً خیلی راحت جدامیشه و احتیاجی به روغنم نداره