Es Cendol Nangka
Assalamualaikum, selamat siang teman-teman Cookpad semua, di siang yang panas ini, Wids Kitchen menyajikan es cendol nangka untuk challenge tim dessert di Global Cookpad Games 2024. Semoga dengan resep ini bisa turut menyumbang medali emas untuk Indonesia.
Es Cendol, yang berasal dari serapan bahasa Jawa, cendhol, minuman tradisional khas Indonesia yang memiliki rasa manis dan gurih ini, merupakan inovasi dari dawet yang ditemukan oleh orang-orang Jawa, di sekitar abad 9 hingga awal abad 10. Pada awalnya terbuat dari tepung hunkue, tetapi kini cendol terbuat dari tepung beras, disajikan dengan es serut serta gula merah cair dan santan.
Pada saat membuat cendol, tepung beras diolah dengan diberi sari daun pandan dan dicetak melalui alat khusus, sehingga berbentuk buliran. Pewarna yang digunakan awalnya adalah pewarna alami dari daun pandan, tetapi saat ini telah digunakan pewarna makanan buatan. Es cendol merambah hingga ke penang Malaysia, cendol dibuat dengan cara mengayak kukusan tepung beras yang diwarnai dengan daun suji sehingga diperoleh bentuk bulat lonjong yang lancip di ujungnya. Di penang, minum cendol disebut 'nyendol' (Wikipedia).
Minuman ini biasanya disajikan sebagai pencuci mulut atau sebagai makanan selingan terutama di kala siang yang terik.
Yuk ikuti resepnya yang simpel berikut ini.
#GlobalCookpadGames2024
#TeamDesserts
#CookpadCommunity_Solo
#timlo_timcookpadSolo
#EsCendol
#EsCendolNangka
#olahantepungberas
#resep_WidsKitchen
Es Cendol Nangka
Assalamualaikum, selamat siang teman-teman Cookpad semua, di siang yang panas ini, Wids Kitchen menyajikan es cendol nangka untuk challenge tim dessert di Global Cookpad Games 2024. Semoga dengan resep ini bisa turut menyumbang medali emas untuk Indonesia.
Es Cendol, yang berasal dari serapan bahasa Jawa, cendhol, minuman tradisional khas Indonesia yang memiliki rasa manis dan gurih ini, merupakan inovasi dari dawet yang ditemukan oleh orang-orang Jawa, di sekitar abad 9 hingga awal abad 10. Pada awalnya terbuat dari tepung hunkue, tetapi kini cendol terbuat dari tepung beras, disajikan dengan es serut serta gula merah cair dan santan.
Pada saat membuat cendol, tepung beras diolah dengan diberi sari daun pandan dan dicetak melalui alat khusus, sehingga berbentuk buliran. Pewarna yang digunakan awalnya adalah pewarna alami dari daun pandan, tetapi saat ini telah digunakan pewarna makanan buatan. Es cendol merambah hingga ke penang Malaysia, cendol dibuat dengan cara mengayak kukusan tepung beras yang diwarnai dengan daun suji sehingga diperoleh bentuk bulat lonjong yang lancip di ujungnya. Di penang, minum cendol disebut 'nyendol' (Wikipedia).
Minuman ini biasanya disajikan sebagai pencuci mulut atau sebagai makanan selingan terutama di kala siang yang terik.
Yuk ikuti resepnya yang simpel berikut ini.
#GlobalCookpadGames2024
#TeamDesserts
#CookpadCommunity_Solo
#timlo_timcookpadSolo
#EsCendol
#EsCendolNangka
#olahantepungberas
#resep_WidsKitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat sirup gula merah, rebus gula merah dengan air hingga gula larut dan kental. Tambahkan garam. Tambah gula pasir jika suka lebih manis. Angkat dan sisihkan.
- 2
Kuah santan, masak santan bersama daun pandan dan garam sampai hampir mendidih sambil di aduk. Angkat dan sisihkan.
- 3
Buat cendol, cuci bersih daun pandan, potong kecil dan haluskan dengan blender bersama air hingga halus. Saring dan peras, ambil airnya sebanyak 750 ml
- 4
Aduk rata tepung beras, tepung tapioka garam dan air pandan, pewarna hijau, dalam panci. Masak di api kecil sambil terus diaduk sampai kental dan mendidih. Angkat.
- 5
Masukan adonan kedalam piping bag. Siapkan baskom berisi air dingiin, cetak adonan cendol susuai selera sampai adonan habis. Sisihkan.
- 6
Kemudian tata cendol, nangka, es batu, santan dan tambahkan sirup gula merah. Segera sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar