بسم الله الرحمن الرحیم

اول از همه اینو بگم که من هر دو حلوا رو با هم آماده کردم
یعنی همزمان توی دو تا ظرف آرد تفت دادم و بقیه مراحل
چون حلوا که سرد بشه ممکنه ترک بخوره و دو لایه خیلی خوب بهم نچسبن
مرحله اضافه کردن شهد رو نمیشه برای هر دو حلوا همزمان انجام داد مگه اینکه دو نفر همکاری کنین با هم

حلوای شکلاتی*

آرد رو الک کرده و تفت میدیم (نکات حلوا ها رو توی دستورات قبلی گفتم حتما بخونین)
کمی که تغییر رنگ داد و بوی خامیش گرفته شد پودر کاکائو رو اضافه کرده و این مخلوط رو الک می کنیم

توی این مرحله یه ظرف برمی‌داریم آب و شکر رو میریزیم و میذاریم جوش بیاد و شکر حل بشه حالا شهد حلوا آماده‌ست

به مخلوط آرد و روغن که گرم هست شهد گرم رو اضافه می کنیم حتما حتما اول کمی شهد بریزین و با شعله بالا هم بزنین دوباره بقیه شهد رو اضافه کنین باید سرعت خیلی بالا داشته باشین
نکته:شهد حلوا رو طی دو تا سه مرحله بهش اضافه می کنیم
حالا حلوا آماده شد توی یه ظرف مستطیل شکل پلاستیک فریزر میذاریم و حلوای گرم رو سریع داخلش پخش می کنیم

حلوای زنجبیلی

این حلوا هم مثل حلوای شکلاتی حاضر میشه فقط به جای پودر کاکائو باید پودر زنجبیل بریزیم و بقیه مراحل فرقی نمیکنه

برای لایه دوم حلوای زنجبیلی رو روی شکلاتی میریزیم و صاف می‌کنیم چند دقیقه گذاشتم توی یخچال که کمی خودشو بگیره بعد آروم با پلاستیک در میاریم و برش میزنیم.

نوش جانتون🌱🌼

حالا روغن رو بهش اضافه می کنیم من(سمیه) نصف لیوان روغن استفاده کردم کمی با روغن هم تفت میدیم حالا میذاریم کنار