Brownie low sugar บราวนี่สูตรไม่เติมน้ำตาล
เป็นคนชอบกินบราวนี่มากกก แต่ก็ย้อนแย้งตรงที่ไม่ชอบกินหวานเลย เลยพยายามหาสูตรทำบราวนี่ง่าย ๆ หาวัตถุดิบไม่ยาก และ ไม่แพงเกินไป ราคามาตฐาน แต่แน่นอนว่าต้องปรับเป็นสูตร หวานน้อย ซึ่งในสูตรนี้ ไม่เติมน้ำตาลเลย แต่อาศัย ใช้ความหวานจากดาร์กช็อคโกแลตที่เป็นส่วนหนึ่งของวัตถุดิบ (ถ้าอ่านรายละเอียดของดาร์กช็อคโกแลตที่ซื้อมาจริง ๆ จะมีระบุว่ามีน้ำตาล 21 กรัมอยู่แล้ว เพราะงั้นเลยปรับสูตรที่ทำนี้โดยการไม่เติมน้ำตาลเลย
ขอขอบคุณ @walaipan สำหรับสูตรที่ทั้งอร่อย และ ง่ายตั้งต้น เลยนำมาเป็นแรงบัลดาลใจ ให้ลองหลายสูตร เพื่อหารสชาติที่ตัวเองชอบจริง ๆ ☺️ขอบคุณมากค่ะ
Brownie low sugar บราวนี่สูตรไม่เติมน้ำตาล
เป็นคนชอบกินบราวนี่มากกก แต่ก็ย้อนแย้งตรงที่ไม่ชอบกินหวานเลย เลยพยายามหาสูตรทำบราวนี่ง่าย ๆ หาวัตถุดิบไม่ยาก และ ไม่แพงเกินไป ราคามาตฐาน แต่แน่นอนว่าต้องปรับเป็นสูตร หวานน้อย ซึ่งในสูตรนี้ ไม่เติมน้ำตาลเลย แต่อาศัย ใช้ความหวานจากดาร์กช็อคโกแลตที่เป็นส่วนหนึ่งของวัตถุดิบ (ถ้าอ่านรายละเอียดของดาร์กช็อคโกแลตที่ซื้อมาจริง ๆ จะมีระบุว่ามีน้ำตาล 21 กรัมอยู่แล้ว เพราะงั้นเลยปรับสูตรที่ทำนี้โดยการไม่เติมน้ำตาลเลย
ขอขอบคุณ @walaipan สำหรับสูตรที่ทั้งอร่อย และ ง่ายตั้งต้น เลยนำมาเป็นแรงบัลดาลใจ ให้ลองหลายสูตร เพื่อหารสชาติที่ตัวเองชอบจริง ๆ ☺️ขอบคุณมากค่ะ
วิธีทำ
- 1
ละลายเนย กับ ดาร์กช็อคโกแลต เข้าด้วยกันก่อน
ข้อแนะนำ: ให้เตรียมถาดใส่น้ำร้อนไว้ จากนั้นนำชามผสมที่ใส่เนยแล้ว วางบนน้ำร้อนในถาด ให้ทำการคน ๆ ให้เนยเริ่มละลายจนเหลว และ ทยอยใส่ดาร์กช็อคโกแลต คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน จนผิวเริ่มเนียน และ นำออกจากถาดน้ำร้อนทันที เพื่อไม่ให้ ส่วนผสมร้อนเกินไป - 2
เมื่อนำออกมาจากถาดน้ำร้อน ให้คนไปเรื่อย ๆ จนกว่าส่วนผสมจะเริ่มคลายร้อน หรือ หายร้อนไปเลยตามอุณภูมิห้อง จากนั้นให้เติมไข่ไก่ คนให้เข้ากัน และ และตบท้ายด้วย กลิ่นวานิลา
ข้อแนะนำ: แนะนำให้หายร้อนจริงจัง เพราะเนื่องจากต้องเติมไข่ไก่ลงไป หากตอกไข่ไก่ ในขณะที่ส่วนผสมยังร้อน อาจทำให้ไข่สุกแทน ที่จะถูกผสมเป็นเนื้อเดียว - 3
เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีจนเป็นเนื้อเดียวกัน ให้ทำการร่อนแป้ง กับ ผงโกโก้ใส่ในชามส่วนผสมในตอนต้นได้เลย จากนั้นแนะนำให้ใช้ ไม้พายซิลิโคน ตะล่อมแป้ง กับ ของเหลว เข้าด้วยกัน ตะล่อมจนกว่นส่วนผสมทั้งหมดจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน หรือจนกว่าจะเนียน
ข้อแนะนำ: หากชอบให้เนื้อแป้งเนียนเพิ่มขึ้น แนะนำให้ ร่อนแป้ง 2 รอบ - 4
เมื่อส่วนผสมทุกอย่างพร้อมเข้าอบ
นำเทใส่แม่พิม หรือ ถาดอะไรก็ได้ที่พอใช้เข้าเตาอบได้ ตั้งไฟบนล่าง เท่ากัน หรือเลือกที่ใช้ไฟบน และ ล่าง อบที่อุณภูมิ 150 ใช้เวลา 15-17 นาที (ไม่ควรนานกว่านี้ เพราะจะทำให้บราวนี่ไหม้)
ข้อแนะนำ: ให้ทาเนยที่ถาดอบ หรือ ใช้กระดาษไขรองอบ เพื่อไม่ให้บราวนี่ติดกับถาด
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
บราวนี่ สูตรหวานน้อย (ไม่ใช้ดาร์กช็อก) บราวนี่ สูตรหวานน้อย (ไม่ใช้ดาร์กช็อก)
บราวนี่เหนียวหนึบ สูตรหวานน้อย กินเพลิน #บราวนี่อร่อยบอกต่อ
-
-
บราวนี่ทาร์ตหน้าฟิล์ม สูตรหวานน้อย #หม้ออบลมร้อน บราวนี่ทาร์ตหน้าฟิล์ม สูตรหวานน้อย #หม้ออบลมร้อน
วันนี้มาแชร์การทำบราวนี่ให้สวยงามถูกใจใครหลายๆ คนนะคะ จริงๆ เคล็ดลับการทำบราวนี่หน้าฟิล์ม คือแค่ใจเย็นๆ ค่ะ ค่อยๆ ทำ ค่อยเป็นค่อยไปค่ะ ที่สำคัญอย่ารีบหรือใจร้อนค่ะ เพียงแค่นี้ทุกคนทำบราวนี่ออกมางามแน่นอนค่ะ ตัวนี้มะเหมี่ยวปรับเป็นสูตรหวานน้อยนะคะ ลองทำทานดูนะคะ
-
บราวนี่ถั่วดำ สูตรหวานน้อย บราวนี่ถั่วดำ สูตรหวานน้อย
ไม่ใส่น้ำตาล ไม่ใส่ไข่ มังสวิรัติก็ทานได้เจก็ทานดีค่ะ
-
บราวนี่คีโต หวานน้อย หม้ออบลมร้อน บราวนี่คีโต หวานน้อย หม้ออบลมร้อน
สูตรมาจากหลายแหล่งมากเลย เอามาอแดปๆสูตรนี้ทำได้ประมาณ10ถ้วย ถ้วย3นิ้ว #5000มื้อให้น้อง
-
บราวนี่ คีโต (หวานน้อย) 🍫 บราวนี่ คีโต (หวานน้อย) 🍫
คนเป็นเบาหวานสามารถทานได้ด้วยนะคะ สูตรนี้ อร่อยมากหยุดกินไม่ได้เลย
-
Milo Cube x Chocolate Fudge brownie ไมโลคิวบ์ บราวนี่ Milo Cube x Chocolate Fudge brownie ไมโลคิวบ์ บราวนี่
สั่งไมโลคิวบ์มาจากเนทตามกระแส กินเปล่าๆก็งั้นๆ หาไรคู่ด้วยดีกว่า วันนี้ทำบราวนี่พอดี เอามาจับวาง กินคู่กัน น่าจะกรุบกรอบหนึบหนึบ เราได้ผงทำบราวนี่ลดราคาจากท็อปส์ ซุปเปอร์มาเก็ต จาก ร้อยกว่าบาท เหลือ89 บาท ก็รีบหยิบเลยๆ หมดอายุเดือน 8 แต่นี่เดือน4 เอง ดูจากรูปแล้วคงจะอร่อยเข้มข้น ตามไปดูว่าจะอร่อยจริงป่าว
-
บราวนี่ 16 สี Red Yellow Green Blue Pink Violet Purple Orange Capri White Black Gray Teal Lime Coral Brown Brownie บราวนี่ 16 สี Red Yellow Green Blue Pink Violet Purple Orange Capri White Black Gray Teal Lime Coral Brown Brownie
เป็นบราวนี่ที่เด็ดแปลงมาจากสูตรของคุณปูนอีกทีนะครับ ผมเป็นคนชอบสีสันเลยคิดทำบราวนี่สีต่างๆที่มีกลิ่นและรสชาติต่างๆกันเพื่อความแปลกใหม่ครับ สูตรต้นตำรับ ของคุณปูนครับ https://www.facebook.com/groups/1442201722720267/permalink/1648374695436301/
-
บราวนี่สูตรอบด้วยเตาแก๊ส บราวนี่สูตรอบด้วยเตาแก๊ส
อยากทำบราวนี่ไม่มีเตาอบก็ทำได้
-
บราวนี่ดาร์คช็อค บราวนี่ดาร์คช็อค
เป็นการปรับสูตรมาจากบราวนี่สูตรครูปูนอีกทีนะคะ หน้าฟิล์มค่อนข้างแข็งแรง เนื้อไม่เหนียวติดคอ ความหวานกำลังดี ค่อนไปทางขมของดาร์คช็อคที่เข้มข้น ส่วนตัวหนิงใช้ดาร์คช้อก 75% อร่อยฟินเวอร์ไปเลยยยจ้า
Piiyaa Somrak -
บราวนี่ ฉบับคอนโด :) บราวนี่ ฉบับคอนโด :)
วันนั้นของเดือนมาอย่างไม่ตั้งตัว...แต่มักจะบวกพ่วงมาด้วย “ความอยาก”และมันจะความของหวานเป็นพิเศษ!!!ดึกๆดื่นๆ ค้นครัวหาทุกอย่าง ก็พบเพียงแต่สารพัดช็อคโกแล็ต แป้งนานาชนิด และเต้าอบขนาดจิ๋วโอเค! ทำบราวนี่แล้วกันนนนนน!! ลุยยยย
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น