ขั้นตอนแรก นำช็อคโกแล็ตชิฟและเนยจืดลงในโถผสม แล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟ 30 วินาที หรือสังเกตุให้เนยละลายค่ะ หลังจากนั้นนำออกจากเตาไมโครเวฟสักพัก แล้วคนให้ช็อคโกแล็ตและเนยเข้ากัน หลังจากนั้น ตั้งพักไว้ค่ะ

นำโถผสมอีกใบหนึ่ง เทน้ำตาลทรายแดง วานิลลา และไข่ไก่ ลงไป ใช้ตะกร้อมือตี ตีให้น้ำตาลละลายให้หมดและมีสีขาวนวล

นำส่วนผสมที่เราตีในข้อ 2 ใส่ลงไปในส่วนผสมข้อ 1 (ช็อคโกแล็ตละลายกับเนย) คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี หลังจากนั้นก็นำแป้งและผงโกโก้ ลงไปในโถผสม คนจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี

ตักส่วนผสมในข้อ 3 ลงในพิมพ์ (แนะนำให้ใช้กระดาษไขรองพิมพ์ก่อนนะคะ ขนมจะได้ไม่เละติดพิมพ์)

วอร์มหม้อทอดด้วยไฟ 160 องศา เป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้น ก็นำขนมในพิมพ์วางลงได้เลยค่ะ ทำการอบประมาณ 25 นาที (ขึ้นอยู่กับหม้อแต่ละบ้านนะคะ)
บ้านเราอบ 2 รอบค่ะ
1. 160 องศา ใช้เวลา 15 นาที
2. 150 องศา ใช้เวลา 10 นาที
หลังจากนั้นก็นำไม้จิ้มฟันมาจิ้มเช็คดูค่ะ ถ้าจิ้มแล้ว เนื้อแป้งไม่ได้เหลวเละติดขึ้นมา ถือว่าใช้ได้แล้วค่ะ

บราวนี่ที่เราอบเสร็จ เราจะยังไม่ตัดนะคะ รอให้ขนมเย็นตัว ถึงจะตัดค่ะ ไม่อย่างนั้น จะตัดออกมาไม่เป็นชิ้นค่ะ
พอขนมเย็นแล้ว เราก็ตัดขนม พร้อมเสิร์ฟกับชาหรือกาแฟได้เลยค่ะ