شامی رودباری. با برنج
ما مهاجرت کردیم از تهران به گیلان خیلی هیجان انگیز بود به خاطر آب و هوا بارون و غذاهای معروفش خلاصه غذای اصیل گیلان رو تو استان خودش خوردیم که محل سکونتمون شده بود تجربه ی جالبی از این غذا تو ذهن من و همسرم و بچه ها مونده ومیمونه
شامی رودباری. با برنج
ما مهاجرت کردیم از تهران به گیلان خیلی هیجان انگیز بود به خاطر آب و هوا بارون و غذاهای معروفش خلاصه غذای اصیل گیلان رو تو استان خودش خوردیم که محل سکونتمون شده بود تجربه ی جالبی از این غذا تو ذهن من و همسرم و بچه ها مونده ومیمونه
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا برنج خیس میکنیم من تو پلوپز پختم
- 2
بعد پیاز و رنده میکنیم و آبش رو می گیریم گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه میکنیم و ادویه و سبزی میزنیم اگر می خواین پف کنه یه مقدار جوش شیرین بزنین
- 3
و اینقدر ورز میدهیم تا حالت چسبندگی پیدا کنه و نیم ساعت تو یخچال استراحت میدیم
- 4
سراغ سس میرویم
که یه قاشق رب گوجه و ۲ قاشق رب انار ترش رو در ماهیتابه ریخته با پودر نعنا و یکم آب که شل نشه به غلظت روی حرارت کم میرسونیم
- 5
و در اینجا شامی رو هر طور که سلیقتون هست چه گرد چه لوله ای سرخ میکنیم
- 6
و در آخر نوش جان
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات