Siapkan air hangat suam kuku, campur gula dan ragi. Biarkan beberapa menit hingga ragi berbuih. Hanya untuk mengecek raginya masih aktif atau tidak

Siapkan wadah, campur masukkan bahan: terigu susu bubuk sisa gula, telur, dan air biang. Aduk dengan sumpit, jika sudah mulai tercampur, tambahkan mentega lalu mulai adon sebentar saja sampai rata dengan tangan.

Simpan adonan di tempat tutup dengan plastik atau serbet, saya langsung ditutup saja pancinya. biarkan adonan hingga mengembang dua kali lipat.

Setelah mengembang, tinju-tinju adonan tujuannya agar udaranya keluar. Pindahkan ke alas ditaburi dengan terigu, lalu lalu potong2 dan potong adonan sama beratnya sekitar 43gr, saya dapat 16 buah.

Bulatkan masing2 lalu letakan di atas kertas baking, lalu tutup lagi ke wadah tertutup agar mengembang.

Panaskan minyak pakai api sedang cenderung kecil.
Pipihkan, dan lubangi adonan dengan jari yang diberi sedikit minyak, lepas alas donat
pelan-pelan lalu goreng hingga matang. Cukup balik sekali gorengnya jangan dibolak balik ya biar ga berminyak.
Untuk yg frozen gorengnya jangan terlalu coklat, setelah dingin pindahkan ke kulkas bawah dulu beberapa menit lalu pindahkan ke freezer. Donat siap digoreng kapan saja, atau kadang aku kukus atau microwave. Toppingnya bisa apa aja🤤🤤